Guinness-rekord erdélyi részvétellel

A tizenegyedik alkalommal megrendezett cinkefőző

versenyen sikerült az egymással versengő,

de együttműködésben is dolgozó

csapatoknak túlszárnyalniuk az eredeti

elképzelés szerint százhatvan

méteresre tervezett rekordkísérletet,

összesen 191,6 méter hosszú lett a

mindenféle töltelékkel ellátott

puliszkából készült

kígyózó cinke.

160 helyett 191,6 m

Az eddigi csúcs 156 méter volt,

így bőven elég lett volna a 160

méter is, de az összefogás

még messzebbre repítette az

eredményt. A méterenként

váltakozó feltétek tették

igazán egyedivé a

kígyózó puliszkát,

így azok, akik a rendezvényre

ellátogattak igazán sokféle

ízből választhatták ki a

kedvükre valót. Persze kóstolni nem

csak itt lehetett, a hagyományos szatmári

konyhák bútoraival berendezett

sátrakban a kötelezően

készítendő cinke mellett a

térség számtalan

ízét vonultatták fel a csapatok. A

penyigeiek maguk varrta rongybabáikkal

ékesített főzőhelyén a

szilvalekváros fánk, a

géberjéni csapatnál a

változatos sütemények, a

kisnaményi

Fakanálforgatóknál a

málékásás töltött

káposzta bírta maradásra a

látogatót, s a kölcseiek

bundázott almakarikája is gyorsan

fogyott. A zsűri elégedetten nyilatkozott

az ízkavalkádról, a szervezők

és a vendégek pedig az

említetteken túl az esti bál

és a vasárnapi disznótor

sikerének örültek. Ahogy Nagyecsedre,

ide is ellátogatott Csehi Árpád, a

megyei tanács elnöke, akit ezúttal

Adrian Stef és Muzsnay Árpád is

elkísértek. Mindkét

rendezvényre tapasztalatgyűjtési

céllal érkeztek megyénk

küldöttei, és szeretnék, ha

itthon is lennének

hagyományőrző fesztiválok,

hiszen megyénknek is vannak olyan

hagyományai a gasztronómia

területén, amelyeket másokkal is meg

kell ismertetni és kóstoltatni. A

magyarországi csapatok mellett

Szilágypér és Sződemeter

képviseltette magát, így

erdélyi ízeket is kaptak a

látogatók a fesztiválon.

Verseny

A rekordot a hagyományos, kukoricadarás

puliszkával állították fel,

amelyet 8-10 méterenként,

felváltva raktak össze a csapatok; ezzel

egyidőben a burgonyából

készülő cinke

főzésében és egy

ételsor

elkészítésében versenyeztek

a benevezett közösségek; negyven

liternyi főtt egyszerre az üstben, de hogy

formálható legyen, egyszerre csak egy

tállal vettek ki belőle az asszonyok, majd

ha azt beépítették a sorba,

jöttek a következő adagért.