2010.06.03. 10:40
Májkrémes burgonyaszeletek
<p>Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, 30 dkg kenőmájas, 4 nagyobb gerezd fokhagyma, 3 evőkanál tejföl, 15-20 dkg bacon, 20 dkg sajt szeletelve vagy reszelve, kevés ételízesítő, kávéskanálnyi őrölt bors, margarin.</p>
Elkészítés: A krumplit sós vízben héjastul puhára főzzük. Váltott vízzel lehűtjük, megpucoljuk, és nagyméretű kikent tepsibe szeleteljük (kb. 6-7 mm vastagságúnál ne legyen vastagabb). A kenőmájast egy tálkába tesszük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a tejfölt, borsot és kevés ételízesítő. Jól elkavarjuk, és ezután teáskanállal a krumpliszeleteket megkenjük vastagon a krémmel (4 mm vastag legyen legalább). Beborítjuk a baconszeletekkel, majd rátesszük a sajtot. Lehet lapkasajt, de reszelt vagy szeletelt sajt is tökéletesen megfelel.
