Fotó: Shutterstock

A mediterrán étrend nemcsak ízletes, de a szívnek is jót tesz

Kutatók 170 ezer nő és 43 ezer férfi adatait elemezték.

A Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola kutatói megfigyelték, hogy a mediterrán étrend – és más hasonló növényi alapú étrendek – hozzájárulnak a felnőttek szívbetegség-kockázatának csökkenéséhez – írja az Origo.

A vizsgálat során négy növényi alapú étrendre összpontosítottak. Ezek mindegyike gazdag teljes kiőrlésű gabonákban, zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben és diófélékben, ugyanakkor kevés vörös húst, cukrot és édesített élelmiszert tartalmaz.

A kutatók összehasonlították az egyes étrendeket a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatával.

Az utánkövetéses vizsgálatban 170 000 nő és 43 000 férfi adatait elemezték.

Azt találták, hogy azoknál, akik szigorúan betartják az egészséges táplálkozást – például a mediterrán étrendet – 14-21%-kal csökkent a szív- és érrendszeri betegség kockázata.

Tanulmányunk kimutatja, hogy a négy vizsgált étrend bármelyikének betartása csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát

– mondta a tanulmányvezető, Zhilei Shan.

Az összegyűjtött adatok bizonyítékul szolgálnak a jelenlegi étrendi iránymutatások alátámasztására.

Mi a mediterrán étrend?

A mediterrán étrend a mediterrán országok hagyományos konyháján alapuló táplálkozási mód: zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonafélékben, babban, diófélékben, magvakban, halakban és olívaolajban gazdag.

A táplálkozási szakemberek szerint a mediterrán étrend a következőkből áll:

Zöldségek, gyümölcsök, egészséges zsírok és teljes kiőrlésű gabonafélék napi fogyasztása.
Halak, baromfi, bab és tojás heti rendszerességgel.
A tejtermékeket csak mérsékelten fogyasszuk.
A vörös húsokat csak korlátozottan fogyasszuk.

Bizonyos élelmiszerek könnyen helyettesíthetők valamilyen egészséges alternatívával. Például a nassolnivalók helyett friss gyümölcs vagy zöldség mártogatóssal, a rizs helyett quinoa, a fehér kenyér helyett tortilla, a zsíros majonéz helyett pedig házi salsa vagy hummusz.

Borítókép: illusztráció

Huszonöt év után csoportkörben a Ferencváros
A Ferencváros 25 év után feljutott a sorozat főtáblájára.
Fodor Zsóka: lefekvés után eltölt a magány
Sokat foglalkoztatja a „Mi lett volna, ha…?”, főleg a szerelmi életét illetően, azonban nem tehet mást, mint hogy elfogadja az élete alakulását.
Keressük meg együtt a 75 éves Harisnyás Pippit!
Országos nyomozós játék indul az általános iskolák alsó tagozatos gyermekeinek, tanáraiknak és családjaiknak.
Menni vagy maradni? – egy hányattatott sorsú család története
Elise Wilk erdélyi szász családról szóló drámáját adták elő múlt szerdán a marosvásárhelyi Yorick Stúdió színészei az Árkádia színpadon. A három részre osztott darab a kollektív emlékezet tanúbizonyságaként is értelmezhető.
A föld alá viszi a villanyvezetékeket az E.ON a túzokok védelmében
A beruházás a Dévaványa és Túrkeve közötti térségben fészkelő, évtizedek óta védett túzokok megóvását szolgálja.