Megkezdődött a bárányvágás

A nagyváradi Őssi piacon kedd óta lehet bárányt vásárolni, illetve levágatni. Birta Cătălin a piac ügyvezetője szerdán a helyszínen elmondta, hogy tíz bihari termelő és egy aradi kereskedő kedden érkezett meg az állatokkal a piacra, és azóta tegnap délutánig mintegy hetvenöt bárányt, illetve kecskét adtak el, amelyeket a piacon kialakított speciális helyiségben le is vágtak a vevő kérésére. Az ügyvezető elmondta, hogy a levágás helyszínen folyamatosan jelen van a megyei közegészségügyi igazgatóság két munkatára, akik ellenőrzik azt, hogy minden higiénikusan zajlik-e. Összesen harminc vágó áll készenlétben, a húsvétra készülődők szombatig vásárolhatnak, illetve vágathatnak bárányt vagy gidát az Őssi piacon.