Tömeges szalmonella-fertőzés Szatmár megyében

Szatmár megye – A nyers vagy nem megfelelően
hőkezelt tojás könnyen okozhat
szalmonella-fertőzést, amely akár
halálos kimenetelű is lehet. Szatmár
megyében jelenleg 18 személyt kezelnek
szalmonella-fertőzéssel.


Tizennyolc személyt, köztük
négy gyermeket, kezelnek a Megyei
Sürgősségi Kórház

járványügyi osztályán
ételmérgezéssel – tudtuk meg
a kórház
sajtószóvivőjétől
Constantin Demiantól.

Nem súlyos


Elmondta, hogy a betegek állapota nem
súlyos, egyikük sem volt
életveszélyben, és mivel
jól reagálnak a kezelésre, a
legtöbbjük várhatóan a
hét végére elhagyhatja
kórházat. Az első betegek
hétfő reggel jelentkeztek heveny
rosszulléttel, de még kedden is utaltak
be a kórházba azok közül, akik
azon az elsőáldozás utáni
ünnepségen vettek részt, amelyet
Szamosdarán tartottak. A
körülbelül ötvenfős
ünneplőseregből huszonöten
jelentkeztek a kórházban, de csak 18
személyt kellett beutalni. A Szatmár
Megyei
Közegészségügyi Hatóság

vizsgálatot indított az ügyben. A
vizsgálat során
megállapították, hogy
vélhetőleg az egyik étel
elkészítése során
szalmonellával fertőzött tojást
használtak fel, és ez okozta az
ételmérgezést azoknál, akik
fogyasztottak belőle. Dr. Csutak
István
tól
járványos betegségekkel
foglalkozó szakorvostól megtudtuk, hogy a
kezelt betegeknél a tünetek csak 24
óra elteltével jelentkeztek, így a
betegség nem súlyos
lefolyású. „Fontos lenne megtanulni
végre, hogy a tojást
felhasználás előtt meg kell mosni.
Sok gond megelőzhető lenne ezzel az
egyszerű lépéssel.” –
hangsúlyozta Csutak doktor.

Fontos tudni a
szalmonelláról


A szalmonella-fertőzést
legtöbbször fertőzött tojás
okozza; az a tojás, amely vízbe
helyezés után lebeg a vízben
valószínűleg fertőzött; a
szalmonella-baktériumok
szaporodásának kedvez a langyos és
meleg levegő, közeg, míg
hűtéssel, illetve igen magas
hőmérsékleten
történő
sütéssel-főzéssel a
kórokozók elpusztíthatók; a
tojásban a kórokozó több
hónapig, a tejben 2-3 napig, a
tejcsokoládéban akár
másfél évig, a csapvízben
akár négy hónapig képes
„elélni”.