Szezámmagos mozzarellakorongok

Szezámmagos mozzarellakorongok
Hozzávalók: mozzarella sajt, tojás, liszt, olaj, friss bazsalikom, egy kevés só, szezámmag és egy kevés zsemlemorzsa keveréke.

Elkészítés: A mozzarellát vastagabb szeletekre vágjuk és egy picikét megsózzuk. A felvert tojásokba beleszórjuk az apróra vágott bazsalikomot. A mozzarellakorongokat a hagyományos módszerrel bepanírozzuk: liszt, tojás, szezámmag és forró olajban kisütjük. Friss paradicsommal tálaljuk. Jól érződik a bazsalikom a rántott mozzarellakorongok tetején. Nagyon finom és könnyű étel.

(Forrás: http://ottisfoz.blogspot.com)