Partiumi farsangi bál lesz

Partiumi farsangi bál lesz
Nagyvárad- A Partium Alapítvány február 8-án, szombaton 18 órától az Ady Endre Kulturális Központban ismét megszervezi a Partiumi farsangi bált. Meghívottak a Kolozsvári Magyar Opera művészei.

A báli program 18 órakor kezdődik kapunyitással, illetve a vendégek érkezésével. Aperitifként mindenki kap egy pohár pezsgőt, illetve kívánságkoktélt készíttethet magának a bárnál. 18.45 órakor Dr. Földes Béla, a Partium Alapítvány kuratóriumának elnöke köszönti az egybegyűlteket. 18.50 órától Operettvarázs címmel gálaelőadással lépnek fel a Kolozsvári Magyar Opera művészei. Szólistaként közreműködnek Balázs Borbála, Barabás Zsuzsanna, Ádám János és Laczkó V. Róbert, akiket Kulcsár Szabolcs kísér zongorán. A vacsorát 20 órától lehet fogyasztani, egy debreceni catering cég szolgáltatásában. 21 órakor a nyitótáncot a Stephany táncklub tagjai járják, akik standard és latin amerikai táncokkal készülnek. Negyed tízkor az első keringőt Szabó Ödön parlamenti képviselő, az RMDSZ Bihar megyei szervezetének ügyvezető elnöke, és felesége, Emese táncolják. 21.20-kor kezdetét veszi a tánc. Zenél a nyíregyházi Fix zenekar, műsorvezető Kecskés Mónika.

A menü

A vacsorán a következő ételeket lehet fogyasztani. Házi sós sütemények: házi sör kifli, kacsamáj pástétom égetett tésztafánkban, zsúr pogácsa. Hidegsültek: parajjal töltött fogas tekercs, kalocsai jércemell, citromfüves mogyorós pulykamell filé, sertés szűzérmék, rózsabors kéregben, sajttölcsér, rokfortkrémmel. Saláták: fügés rukkola saláta mézes balzsamecettel; márványsajtos farfalle sült baconnel, remulád mártással; jégsaláta ágyon chilis csirkemell csíkok, cézár öntettel; jércemell saláta, fetaki saláta, tavaszi tojássaláta. Éléskamra finomságai külön szigeten tálalva: füstölt csabai kolbász, majorannás kenőmájas, magyaros körözött, friss zöldpaprika, paradicsom, retek, mini magvas péksüteménnyel. Leves: marhafartő leves saját húsával, macesz gombóccal és Julien zöldségekkel tálalva. Pékáru: mini magvas péksütemények, házi kemencés kenyér. Főételek: debreceni töltött káposzta, kaprosan, csülkösen, tejföllel; rókagombás jércemell filé, pármai sonka köntösben fűszervajjal, sajtos vad rizs; vaslapon sült steak csirkemell, snidlinges tojásraguval töltött burgonyakosárkával; baconos hagymás mangalica csíkok, tepsis burgonyával; préselt vajhal grillezett királyrákkal, kagylómártással, parajos raviolival; sertés piramis szeletek, grillezett zöldekkel, juhtúrós gomba kalappal. Vegetáriánus főétel: gorgonzolás rakott tészta szalma. Desszert: somlói galuska, csokoládé öntettel; tiramisu mascarpone; Rákóczi túrós, képviselőfánk égetett cukorral; vaníliás gyümölcsös tészta kosár; kardinális szelet. Italcsomag: koktél, száraz rose, száraz fehér, száraz vörös és félédes vörös borok; szénsavas, rostos, szűrt üdítőitalok vegyesen; szénsavas, szénsavmentes ásványvíz, pezsgő, kóla, presszókávé, capuccino.

Meghívók korlátozott számban, 140 lejes egységáron a 0259/432.884-es telefonszámon vagy személyesen, az RMDSZ Sas-palotabeli titkárságán igényelhetőek.

Ciucur Losonczi Antonius