2010.09.13. 08:31

Sajtkészítés uniós elvárásoknak megfelelően

<p>Hargita Megye Tanácsa szakemberei és meghívott előadók a juh- és kecsketej<br /> minőségi feldolgozásáról tartanak szemináriumot és gyakorlati bemutatót<br /> 2010. szeptember 15-én Zetelakán, valamint szeptember 16-án Kászonaltízen.</p>

Hargita Megye Tanácsa, a Hargita Megyei Mezőgazdasági Igazgatósággal és a Hargita Megyei Mezőgazdasági Kamarával együttműködve, INSIGHT névvel nyert pályázati támogatást az Európai Bizottság Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési
Főigazgatóságától. A pályázat célkitűzései között szerepel a Hargita megyei vidéki lakosság ismereteinek bővítése az Európai Unió Közös Agrárpolitikájáról, hogy az unió szigorú szabályozása és követelményei mellett is tudjanak versenyképes
terméket előállítani, valamint termékeiket értékesíteni.

Kiemelt szerepet kap a termelők sokoldalú szerepének tudatosítása a lakosság körében, valamint a közös agrárpolitika alkalmazásának helyi lehetőségei és jelentősége. A projekt során az azt lebonyolító munkacsoport felhívja a lakosság és a vidéki termelők figyelmét az új kihívásokra is (elsősorban a globális felmelegedéshez kapcsolódó kihívások, újrahasznosítható energia, biodiverzitás), és népszerűsíti az egészséges táplálkozási szokásokat a megyében. Zetelakán és Kászonaltízen az európai uniós projekt második mozzanataként kerül sor a minőségi juh- és kecskesajt előállításáról szóló előadásokra.