Ellenőríték a hús- és tejcsarnok árusait

Április 6 és 12 között a

húsvéti ünnepek

közeledtére való tekintettel az

Élelmiszer-biztonsági és

Állategészségügyi

Igazgatóság, valamint a

Fogyasztóvédelmi

Felügyelőség szakemberei fokozott

ellenőrzéseket végeznek Bihar megye

élelmiszerpiacain, főleg az állati

eredetű termékek

minőségének, tárolási

körülményeinek, az

árusításra vonatkozó

jogszabályok betartásának

ellenőrzése végett. Az első

ilyen ellenőrzési akció kedd

délelőtt, Mircea Gelu Budau és

Cristiana Bigan, a két intézet

igazgatója részvételével

történt a Vár melletti, 1-es

számú élelmiszerpiacon. A

sajtó kíséretében, a

két intézet szakemberei az

állat-egészségügyi és

higiéniai feltétel- és

eljárásrendszer betartását

elsőként a tej-, majd a

hústermékek csarnokában

figyelték meg. Az engedélyek és a

hivatalos okmányok mellett minden olyan

tényzőt ellenőríztek, mely

veszélyeztetheti a fogyasztó

egészségét.

Szabálysértések

Az ellenőrzések során mind a tej-,

mind a húscsarnokban több

szabálysértést

állapítottak meg, melyek főleg a

higiéniai feltételek be nem

tartásával kapcsolatosak voltak. A

tejtermékek esetében fontos

probléma, hogy az áru

lemérésére szolgáló

asztali mérlegek rozsdásak, nem felelnek

meg a higiéniai előírásoknak.

Több helyen nem tartották be, a

kimért tejtermékekre vonatkozó

előírásokat sem, mely szerint azokat

csak külön tiszta edényben,

szállítótartályban szabad

tárolni. Több tejterméket

elárusító nélkül

találtak, amit Dumitru Muresan Salo, az

Állategészségügyi

Igazgatóság munkatársa azonnal

lefoglaltatott, mondván, hogy bizonyára

rejtegetnivalójuk van azoknak, akik

felügyelet nélkül hagyva

portékájukat ki akarják

kerülni az ellenőrzéseket.

Mindkét csarnokban fontos probléma a

termékek nem megfelelő

körülmények közötti, az

előírtaknál magasabb

hőmérsékleten való

tartása. A kirakati berendezésekben

például a hústermékek

optimális tárolásához 2-4

fok közötti hőmérsékeletet

szükséges biztosítani, azonban

ehelyett a szakemberek több helyen 7-8 fokot

mértek. Ezen a hőmérsékleten

több mint egy napon át tárolt

darálthús fogyasztása már

betegségforrást jelenthet. Az

ellenőrzések után a

Állategészégügyi

Igazgató elmondta,

összeségében nincsenek nagy gondok a

két csarnokban, a körülmények

megfelelnek a normáknak.

Mészáros Tímea