2009.03.19. 13:36
A hét receptje: Carmen lekváros, diós süteménye
<p>Hozzávalók: 25 dkg liszt, 3 tojás, 23<br /> dkg cukor, 20 dkg joghurt, 1 dl olaj, 1 csomag<br /> vaníliás cukor, 1 kiskanál<br /> sütőpor, reszelt citromhéj, egy csipet<br /> só, vanília esszencia, 5—10 dkg<br /> dió, lekvár.</p>
Elkészítési idő: kb. 1
óra.
Összetettség: egyszerű.
Elkészítési mód:
Habosra keverjük a tojást a
cukorral, vaníliás cukorral,
sóval, amíg térfogata
megkétszereződik.
Folytonos keverés közben
hozzáadjuk a joghurtot, vanília
esszenciát, majd fokozatosan az olajat.
Végül hozzáadjuk a lisztet.
A masszából kiveszünk egy
kanállal és 2-3 kanál
liszt hozzáadásával
kemény cipót formálunk
belőle.
A massza többi részét
beletesszük egy 22/28 cm-es, vajjal
kikent, lisztezett tepsibe és 175 C
fokra előmelegített
sütőbe tesszük.
Kb. 20—25 perc múlva
kivessszük a sütőből
és sűrű lekvárral
lekenjük.
Megszórjuk apróra vágott
dióval és ráreszeljük
az előzőleg kemény
cipóvá formált
tésztát.
A tepsit újabb 10-15 percre
visszatesszük a sütőbe.
Addig sütjük amíg a
széle megbarnul és elválik
a tepsitől.
Kivesszük a sütőből, hagyjuk
kihűlni majd egy jó éles
késsel óvatosan kockákra
vágjuk.
Jó étvágyat!
Reméljük ízleni fog!
Carmen receptje a www.culinar.ro honlapon.
