Ellenőríték a hús- és tejcsarnok árusait

Ellenőríték a hús- és tejcsarnok árusait

Nagyvárad – Az
Állategészségügyi
Igazgatóság és a
Fogyasztóvédelem fokozott
ellenőrzéseket folytat Bihar megye
élelmiszer piacain. Elsősorban a tej- és
húscsarnokokban ellenőrzik az árusokat.


Április 6 és 12 között a
húsvéti ünnepek
közeledtére való tekintettel az
Élelmiszer-biztonsági és
Állategészségügyi
Igazgatóság, valamint a
Fogyasztóvédelmi
Felügyelőség szakemberei fokozott
ellenőrzéseket végeznek Bihar megye
élelmiszerpiacain, főleg az állati
eredetű termékek
minőségének, tárolási
körülményeinek, az
árusításra vonatkozó
jogszabályok betartásának
ellenőrzése végett. Az első
ilyen ellenőrzési akció kedd
délelőtt, Mircea Gelu Budau és
Cristiana Bigan, a két intézet
igazgatója részvételével
történt a Vár melletti, 1-es
számú élelmiszerpiacon. A
sajtó kíséretében, a
két intézet szakemberei az
állat-egészségügyi és
higiéniai feltétel- és
eljárásrendszer betartását
elsőként a tej-, majd a
hústermékek csarnokában
figyelték meg. Az engedélyek és a
hivatalos okmányok mellett minden olyan
tényzőt ellenőríztek, mely
veszélyeztetheti a fogyasztó
egészségét.

Szabálysértések


Az ellenőrzések során mind a tej-,
mind a húscsarnokban több
szabálysértést
állapítottak meg, melyek főleg a
higiéniai feltételek be nem
tartásával kapcsolatosak voltak. A
tejtermékek esetében fontos
probléma, hogy az áru
lemérésére szolgáló
asztali mérlegek rozsdásak, nem felelnek
meg a higiéniai előírásoknak.
Több helyen nem tartották be, a
kimért tejtermékekre vonatkozó
előírásokat sem, mely szerint azokat
csak külön tiszta edényben,
szállítótartályban szabad
tárolni. Több tejterméket
elárusító nélkül
találtak, amit Dumitru Muresan Salo, az
Állategészségügyi
Igazgatóság munkatársa azonnal
lefoglaltatott, mondván, hogy bizonyára
rejtegetnivalójuk van azoknak, akik
felügyelet nélkül hagyva
portékájukat ki akarják
kerülni az ellenőrzéseket.


Mindkét csarnokban fontos probléma a
termékek nem megfelelő
körülmények közötti, az
előírtaknál magasabb
hőmérsékleten való
tartása. A kirakati berendezésekben
például a hústermékek
optimális tárolásához 2-4
fok közötti hőmérsékeletet
szükséges biztosítani, azonban
ehelyett a szakemberek több helyen 7-8 fokot
mértek. Ezen a hőmérsékleten
több mint egy napon át tárolt
darálthús fogyasztása már
betegségforrást jelenthet. Az
ellenőrzések után a
Állategészégügyi
Igazgató elmondta,
összeségében nincsenek nagy gondok a
két csarnokban, a körülmények
megfelelnek a normáknak.

Mészáros Tímea