A hét receptje: Túrós sütemény szederrel

A hét receptje: Túrós sütemény szederrel

Érdeklik a receptek? Szeretne megtanulni főzni
és lenyűgözni vendégeit? Gyorsan
elkészíthető recepteket, hasznos
útmutatásokat és képeket
talál a www.culinar.ro honlapon.

Hozzávalók:


Tészta: 25 dkg liszt, 2 kanál cukor, 12,5
dkg puha vaj, 1 tojás, 1 tasak
vaníliás cukor.


Töltelék: ½ kg
tehéntúró, 30 dkg fagyasztott
szeder, 18 dkg cukor, 3 tojás, 6 dkg
keményítőpor (Gustin, Dr Oetker), 1
kanál reszelt citromhéj.



Elkészítési mód: (idő:
1 óra, összetettség: közepes)


A tészta hozzávalóit mixerrel
jól összedolgozzuk, majd
gyúródeszkén kézzel
átgyúrjuk, cipót formálunk
belőle és 20 percre hűvös helyre
tesszük. Ezután két réteg
sütőpapír között
kinyújtjuk és vajjal kikent tepsibe
tesszük. Villával megszurkáljuk
és 7-8 percre 200 fokra
előmelegített sütőbe
tesszük.


Felverjük a tojásokat a cukorral,
míg térfogatuk
megháromszorozódik. Hozzáadjuk a
tehéntúrót és
citromhéjat, végül a
keményítőport, majd az
egészet összemixeljük.


A túrókérém egy
részét a tésztára
kenjük és megszórjuk a szederrel,
majd rátesszük a maradék
túrókrémet is. Elsimítjuk,
lefedjük alufóliával és
visszatesszük a 200 fokra melegített
sütőbe. 20 perc múlva 170 fokra
állítjuk a sütőt,
levesszük a fóliát a
süteményről és további
30-40 percig sütjük. A
túrókrém felnő, de majd
visszaesik egy kicsit.


Megjegyzés:


  • ne helyettesítsék a
    keményítőport
    búzaliszttel! (nem lesz olyan
    könnyű és finom)


  • nem túl édes
    sütemény.



Jó étvágyat!



A szedres-túrós süteményt
MAYA javasolta.


Tudjon meg többet a receptről culinar.ro
fórumán.


 

Címkék:


0Hozzászólás

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

Még 1000 karakter