A hét receptje: Túrós-málnás hideg desszert

A hét receptje: Túrós-málnás hideg desszert

Érdekelnek a receptek? Szeretnél megtanulni
főzni és lenyűgözni
vendégeidet?


A www.culinar.ro honlapon gyorsan
elkészíthető recepteket, hasznos
utasításokat és képeket
találsz.

 Hozzávalók:


15 dkg keksz, 7 dkg olvasztott vaj (a keksz amit
én használtam vajas volt, így
kevesebb vaj is elég lett volna hozzá), 2
kanál cukor, 1 tasak vaníliás
cukor, ½ kiskanál reszelt
narancshéj (én Finesset használtam
a Dr Oetkertől), 4 kanál 0,2%-os
zsírtartalmú Quark
túrókrém, 12 dkg friss
túró (Mega Image frischkase, én 2
db. 6 dkg-os dobozzal tettem bele), 1 kanál Dr
Oetker zselatin granulátum, két
marék friss málna,
csokoládé a
díszítéshez.

Elkészítési mód
(idő: 1 óra, összetettség:
közepes)


  1. Leszedjük a málnát a
    kertben… könnyű
    vízsugár alatt megmossuk,
    vigyázva, hogy a szemek ne
    sérüljenek.


  2. Összetörjük a kekszet és
    elkeverjük az olvasztott vajjal.


  3. Elkészítjük a zselatint: egy
    lábosba 5 kanál vízbe
    tesszük a granulátumot, hagyjuk
    megdagadni, majd felmelegítjük (nem
    szabad főzni) és addig
    kevergetjük, amíg
    feloldódik.


  4. Összekeverjük a
    túrókrémet, a friss
    túrót, cukrot,
    vaníliás cukrot és
    narancshéjat.


  5. Hozzáadjuk a zselatint.


  6. Hozzáadjuk a málnát is,
    óvatosan hogy a szemek ne
    roncsolódjanak össze.
    Néhány szem málnát
    meghagyunk a díszítéshez.


  7. Előkészítjük a
    formákat (én 4 formát
    használtam), beletesszük a keksz
    és vaj keverékét,
    jól lenyomkodjuk.


  8. Rátesszük a
    túrókeveréket is,
    egyenletesen elosztjuk a négy
    formában és
    málnával
    díszítjük.


  9. Hűtőbe tesszük.


  10. Csokoládéval
    díszítjük.


Jó étvágyat!

A hideg túrós-málnás
desszert receptjét Bunny javasolta a culinar.ro
fórumán

Címkék: , ,